La Nuova Millenaria La Riscoperta della Tradizione

La Fiera Millenaria è la Fiera Nazionale dell’Agricoltura e dell'Agroalimentare, iscritta nel calendario ufficiale delle Fiere Nazionali Specializzate. Si svolge ogni anno a Gonzaga (MN) nel mese di settembre ed è una fra le manifestazioni più antiche e longeve in ambito agricolo e agroalimentare. Le sue origini affondano, infatti, nel lontano 1490. A distanza di secoli, la manifestazione continua a rappresentare un punto di riferimento per la valorizzazione del territorio mantovano e lombardo, con particolare attenzione al tema della sostenibilità. Ogni anno l’evento accoglie 35.000 visitatori e oltre 200 espositori provenienti da tutta Italia. Ciò che rende da sempre la Fiera Millenaria unica è la sua capacità di coniugare sapientemente la tradizione con l’innovazione, in un’ottica evolutiva che le permette di stare sempre al passo coi tempi.

Quattro serate a soggetto enogastronomico dedicate alla cucina del maiale, scandite dal segno delle beneauguranti costellazioni: è questa la novità culinaria che approderà nel Padiglione 0. Un nuovo punto ristoro che permetterà ai suoi clienti di immergersi nel sapido mondo del gusto della tradizione del maiale nei territori mantovani. L’Accademia Gonzaghesca degli Scalchi, curatrice del progetto, proporrà un “benedicto” (menù) diverso per ogni serata, con una fantasia di proposte degne di ristoranti stellati. Nel nome di Maia, antica divinità romana che ha dato origine al nome “maiale”, si incardinerà una proposta gastronomica e culturale, curata dagli chef Cornelio Marini e Barbara Bina, con la consulenza storica del professor Giancarlo Malacarne. Negli intermezzi, tra una pietanza ed un’altra, compariranno i figuranti del Gruppo Storico Città di Sabbioneta, che allieteranno la serata ed il convivio. Un piccolo ristorante che celebra la mai sopita tradizione culinaria contadina, che ha recentemente spalancato le sue porte all’alta cucina e a cui si stanno ispirando anche i grandi cuochi contemporanei. La corte di Maia ripercorrerà, quindi, la valenza ed il piacere di determinati piatti, permettendo di viaggiare nel tempo per raggiungere una condizione di vita lontana, che continua a costituire la forza di una cucina incardinata sulle tradizioni.

Il costo della cena sarà di 38 euro a persona e comprende l’ingresso in fiera.
Acquista la cena online al seguente link:
https://www.fieramillenaria.it/acquista-biglietti
oppure chiama il numero 0376 58098.

Di seguito, vengono riportati i menù delle quattro serate, che prevedono sia serviti di credenza (piatti freddi) sia serviti di cucina (piatti caldi).

Quest’anno il cartellone spettacoli che animerà la rassegna sarà super! Saranno, infatti, due i palchi che verranno allestiti.

Museo Maiale Millenaria: alla scoperta di un animale prezioso

Un viaggio alla scoperta del maiale, che è molto più di un animale da allevamento, in quanto è uno dei protagonisti della storia dell’umanità. Da sempre, infatti, contribuisce allo sviluppo dell’agricoltura, dell’allevamento, dell’economia e dell’alimentazione, diventando parte integrante delle tradizioni e dell’immaginario collettivo. Per celebrare questo importante animale, il Padiglione 0 accoglierà MMM: Museo Maiale Millenaria, un percorso pensato per essere scoperto da pubblici diversi. Tre i livelli attraverso i quali il visitatore può decidere di leggere l’esposizione. Il primo livello sarà dedicato al mondo della suinicoltura e dell’economia del settore: dati, numeri, distribuzione degli allevamenti, razze, filiera produttiva, sistemi di allevamento e dinamiche del mercato, che offriranno agli operatori e agli appassionati una panoramica aggiornata su uno dei comparti più importanti dell’agroalimentare italiano. Il secondo livello, invece, avrà un carattere didattico e divulgativo. Attraverso pannelli, immagini e approfondimenti, accompagnerà il visitatore alla scoperta dell’universo del maiale: dalla domesticazione ai tagli della carne, dalle razze alle diverse tecniche di allevamento, spiegando in modo semplice ma rigoroso concetti spesso poco conosciuti. Il terzo livello, infine, sarà quello culturale e curioso, ideato per sorprendere e divertire. Il percorso espositivo si svilupperà attraverso otto sezioni tematiche: 1. La geografia 2. Il maiale nel tempo 3. I tagli del maiale 4. Le razze 5. Arti e curiosità 6. Tipi di allevamento 7. La filiera 8. Del maiale non si butta via niente. La mostra si pone l’obiettivo di invitare a guardare con un’altra ottica un animale che ha contribuito a costruire paesaggi, economie, tradizioni e identità, diventando protagonista di un patrimonio culturale che ancora oggi caratterizza il nostro territorio. La mostra è realizzata in collaborazione con Regione Lombardia.

Millenaria in bianco e nero: 1976-1979

Quest’anno, per celebrare il passato glorioso di questa storica manifestazione, il Circolo Filatelico Numismatico ed Hobbistico di Gonzaga ha organizzato la mostra fotografica “Millenaria in bianco e nero: 1976-1979”. Il Padiglione 5 si trasformerà in una vera e propria macchina del tempo, che porterà i fruitori indietro di 50 anni per rivivere i luoghi e i volti che hanno segnato la storia della comunità. I poetici scatti di Bruno Melli rappresentano, infatti, un ponte in grado di unire le generazioni nonché un’occasione per riscoprire le proprie radici. Ogni foto rappresenta un tassello fondamentale dell’identità collettiva, raccontando la profonda trasformazione sociale ed economica che ha reso la Fiera ciò che è oggi.

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