25 / 6 / 2017 Ultimo aggiornamento: 19 / 6 / 2017

Mantova Golosa

mantova golosa

“MANTOVA GOLOSA” (Pad. 0)
All’interno del padiglione 0, viene allestito un  padiglione enogastornomico completamente dedicato alla ai prodotti delle terre mantovane: 1000 mq dedicati ad eventi, degustazioni, lezioni di cucina e con lo scopo di appassionare il visitatore ed avvicinarlo ai valori della cultura rurale. 

 

Giorno

Orario

Eventi

Sabato 3 20.00-23.00 "A Tavola nel 2050" a cura di TeleMantova (ad invito)
Domenica 4 10.00-13.00 Inaugurazione 
16.00-19.00 La sfoglia della Millenaria: Pasta ripiena e sfoglia tirata a mano - in collaborazione con “La Casareccia”
20.00-23.00 "La Salute nel piatto" Showcooking con Elisabetta Arcari di Peccati di Gola. Evento a cura di Coldiretti Mantova 
Lunedì 5 19.00-22.30 Il pane: materie prime alternative" a cura di Marino Tanfoglio
Martedì 6 20.30-22.00 Showcooking con Simone Rugiati 
Mercoledì 7 20.00-23.00 Cena di Gala con la Scuola di Arti e Mestieri “F. Bertazzoni” in collaborazione con lo Chef Fabio Bettegazzi
Giovedì 8 17.00-19.00 Strumenti di cottura - Scienza e tecnologia al servizio dello chef
19.30-23.00 Degustazione guidata di tortelli di zucca di origine, mostarde mantovane e salumi, di produzione agrituristica e agro alimentare. A cura del Consorzio Agrituristico Mantovano
Venerdì 9 17.30-19.30 Pani e focacce gluten free a cura del Maestro Fornaio del Molino Pasini Marco Paganini
20.00-22.00 Cucina salutista preparazione e degustazioni piatti gluten free. Presenta chef Marcello Ferrarini.
Sabato 10 15.30-19.00 Pane e derivati. Aperitivo e showcooking con Marino Tanfoglio
20.00-22.30 Mantova Top Wine Selection. Degustazione guidata alla scoperta delle etichette mantovane. A cura di Consorzio Vini Mantovani
Domenica 11 10:30 Presentazione ERG - European Region of Gastronomy 2017
11.00 - 13.00 "Ap...però L'aperitivo che non ti aspetti" a cura di Officine del Futuro
15.00-18.00 Presentazione dei salumi mantovani e non solo - De.Co. mantovane e salumi tipici - A cura dell’Accademia Gonzaghesca degli Scalchi
18.30-22.00 "Discorsi di Riso", presentazione e degustazione a cura dell'associazione Strada del Riso e dei Risotti Mantovani
22.00-23.00 Brindisi di chiusura

mantovagolosa

L’AGRISUPERMERCATO (PAD 0 - MANTOVA GOLOSA)

L’”agri-supermercato” di Campagna Amica, “supermercato”  a km 0 dei produttori agricoli, che grazie alla collaborazione con il Consorzio Latterie Virgilio porteranno in fiera il meglio dell’agroalimentare mantovano: corsie, cestini, una vasta scelta di prodotti e una cassa unica, per fare la spesa velocemente come al “super” ma con prodotti freschi, genuini e a chilometro zero. Tra gli stand ci saranno, poi, uno spazio di educazione alla Campagna Amica con il gioco delle stagionalità per i bambini e un angolo dedicato al Tour degli esperti di Coldiretti, in cui i tecnici dell’associazione si metteranno a disposizione per quesiti e curiosità.

Spazio gestito da Coldiretti Mantova

SALONE AGROALIMENTARE (Pad. 1)

I prodotti agroalimentari della tradizione italiana, per soddisfare la curiosità e l’interesse dei consumatori amanti dei prodotti tipici e tradizionali, con esposizione, vendita e possibilità di degustazione.

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