Multifunzionalità e prodotti di fattoria

(Area Multifunzionalità)
In collaborazione con Consorzio Agrituristico Mantovano

Salone della multifunzionalità

Una grande area espositiva in cui saranno esposti i prototipi del progetto di miniaturizzazione degli impianti di trasformazione (progetto Mieri) e le tante espressioni della multifunzionalità in agricoltura, dalle fattorie didattiche, agli agriasili, alle fattorie sociali, al pescaturismo, al cicloturismo e alle varie forme della vendita diretta.
L’area espositiva e lo spazio della vendita diretta sono stati realizzati dalla ditta Palm di Viadana con pallet ed imballaggi sostenibili.

Lunedì 5, alle ore 21
Presentazione della guida alla rete delle fattorie sociali mantovane
Mercoledì 7, dalle 21 alle 22
Presentazione dei i prototipi del progetto Mieri
Giovedì 8, dalle 21 alle 22
Presentazione delle soluzioni della ditta Palm per l’arredo dei punti vendita in fattoria

La mostra sulla biodiversità

“Coltivare la biodiversità” è il titolo della mostra che sarà allestita nell’area multifunzionalità della fiera, e che è finalizzata alla salvaguardia delle varietà mantovane in via di estinzione. Sono ben 26 le varietà di frutta e di verdura che sono state riammesse sul mercato grazie al lavoro e alla passione di una decina di agricoltori e di numerosi agriturismi. L’agriturismo, infatti, si conferma, ancora una volta, come il luogo della conservazione delle tradizioni e del patrimonio varietale del territorio. Chiediamo a tutti i cittadini di continuare a segnalarci varietà antiche in rischio di estinzione.

Il punto informazioni

uno spazio per approfondire la conoscenza dell’agriturismo mantovano, per richiedere consigli per ogni esigenza, per richiedere le molteplici guide promosse dal Consorzio agrituristico mantovano (le guide di cicloturismo, le guide agrituristiche della provincia o dell’oltrepò mantovano, le guide sulle fattorie didattiche, sugli acquisti in fattoria, di turismo rurale Dal Garda al Po) ed i manuali editi dal Consorzio (manuale sulla trasformazione dei prodotti, sulla vendita diretta e sull’agriturismo) la per chiedere informazioni sui corsi di cucina in agriturismo, sul concorso fotografico o sulle molteplici iniziative promosse dal Consorzio. Il punto informazioni è anche un luogo di ritrovo per tutti gli operatori mantovani, per porre quesiti gestionali, per scambiarsi informazioni sull’andamento dell’annata e sulle prospettive future. Come da tradizione in fiera.

Il mercato contadino

Promosso dal Consorzio agrituristico mantovano sarà presente anche quest’anno in Millenaria, nei giorni della fiera. Un’occasione per conoscere i prodotti di fattoria delle nostre campagne e per consolidare il rapporto tra agricoltore e consumatore.

MADE IN ITALY (Area Multifunzionalità)

A cura di Coldiretti Mantova

“La Filiera Agricola Italiana”
Aziende e cooperative agricole, nella massima trasparenza, presentano prodotti tipici enogastronomici legati al territorio mantovano.  Formaggi, salumi, carne, latte fresco, vino, pasta e altre eccellenze locali saranno in degustazione e vendita presso gli spazi espositivi di Coldiretti. Il consumatore potrà così deliziare occhi e palato.

Per tutta la durata della fiera:

• punto informazioni Coldiretti, Terranostra, Campagna Amica, Epaca, Donne e Giovani Impresa, nel quale sarà possibile scoprire come si sta evolvendo il mondo dell’agricoltura e della multifunzionalità
• vendita prodotti a “km zero”
• degustazione e somministrazione “veloce” piatti tipici mantovani
• area gioco per i più piccoli in collaborazione con Gonzagarredi