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“Il Lambrusco e i Sapori d’Italia”
VII Rassegna eno-gastronomia dei prodotti tipici italiani
Gonzaga (Mn) – 13/14 Marzo 2010
dalle ore 10 alle 20 - ingresso gratuito
Infoline 0376-58098
Banco d’assaggio delle varie tipologie di Lambrusco
Mostra mercato di prodotti tipici delle regioni Italiane
Degustazioni guidate di vini e prodotti tipici
L’agriturismo e il menù della tradizione
PROGRAMMA:
SABATO 13
Dalle ore 10 alle ore 12
Sala Convegni – Pad. 0
Convegno:
“DAI VITIGNI AUTOCTONI I LAMBRUSCHI DEL FUTURO”
Maurizio Fontanili,
Presidente Provincia di Mantova
Roberta Rivi,
Assessore Agricoltura Provincia di Reggio Emilia
Saluti introduttivi
Relazioni
Gianni Leoncini,
Istituto Tecnico Agrario “A.Zanelli” ( Reggio Emilia)
“I vitigni autoctoni
dell’Istituto Zanelli”
scarica qui l'intervento al convegno
Luca Tognoli,
Enologo
“Il lambrusco dai vitigni
autoctoni”
Elena Branzanti,
Di Pro Ve - Università di Milano
“L’autoctono mantovano, il
Grappello Ruberti”
scarica qui l'intervento al convegno
Dibattito
Maurizio Castelli,
Assessore Agricoltura Provincia di Mantova -
Moderatore
Ore
10.30 e ore 16.00
Area eventi – Pad. 1
DIMOSTRAZIONE PRATICA DI POTATURA
a cura dell’Istituto Tecnico Agrario “Piero Antonio Strozzi” di
Palidano (Mn)
Ore 16.00 e Ore 18.00
Ristoro Agrituristico – Pad. 1
Corso di cucina gratuito
in due turni, alle 16.00 e alle 18.00, per un massimo di 10
persone a turno, sul tema “La sfoglia”.
In omaggio ad ogni partecipante una bottiglia di Lambrusco.
Per informazioni e prenotazioni: 0376.324889 info@agriturismomantova.it
Dalle
ore 18.30 e ore 20.00
Ristoro Agrituristico – Pad. 1
CORSO DI 1° LIVELLO PER ASSAGGIATORI DI LAMBRUSCO
DOMENICA 14
Ore 10.00
Ristoro Agrituristico – Pad. 1
2° Concorso
“LAMBRUSC CASALIN”,
con degustazione guidata e analisi chimica del vino
Per informazioni ed iscrizioni: 0376.324889 info@agriturismomantova.it
Ore
15.00
Area eventi – Pad. 1
Dimostrazione di analisi chimica
del vino a cura dell’Istituto Tecnico Agrario “Piero
Antonio Strozzi” di Palidano (Mn)
Dalle ore 15 alle 18
Pad. 3
Dimostrazione di spannocchiatura
a mano del mais
Ore 16.00 e Ore 18.00
Ristoro Agrituristico – Pad. 1
Corso di cucina gratuito
in due turni, alle 16.00 e alle 18.00, per un massimo di 10
persone a turno, sul tema “I dolci casalini”.
In omaggio ad ogni partecipante una bottiglia di Lambrusco.
Per informazioni e prenotazioni: 0376.324889 info@agriturismomantova.it
SABATO 13 E DOMENICA 14
Banco d’assaggio
delle varie tipologie di Lambrusco a cura dell’Associazione
Italiana Sommeliers
delegazione di
Mantova (Pad. 2)
Mostra mercato dei prodotti tipici
delle varie regioni italiane
(Pad. 1)
Degustazioni
guidate gratuite
dei prodotti presenti in Fiera con abbinamenti di cibo-vino alla
scoperta di nuovi e antichi sapori, a cura dell’Organizzazione
Nazionale Assaggiatori Formaggi, l’Academia Judices
Salatii e l’Accademia Gonzaghesca degli Scalchi
(Pad. 1)
Mercato
contadino
con vendita dei prodotti di fattoria (Pad. 1)
Mostra fotografica
“LE CAMPAGNE MANTOVANE” a
cura del Consorzio Agrituristico Mantovano.
La mostra di opere dei
fotografi partecipanti alle quattro edizioni del concorso
fotografico CAMPAGNE (Luigi Dal Pan, Marcello Franzini, Paolo
Lavagnini, William Lugli, Marcello Lunardi e tanti altri)
esprime quanta ricchezza di emozioni e di immagini si possa
cogliere nelle campagne mantovane.
La preparazione,
attualmente in corso, della prossima edizione del concorso
fotografico e del premio giornalistico S. Martino
– ruralità mantovana vuole rispondere alle esigenze di
conoscenza del territorio nel quale molti di noi vivono e che
manifesta valenze certamente originali.
Per informazioni: 0376.324889
info@agriturismomantova.it
Ristoro Agrituristico
(Pad. 1):
Ore 10 - Colazione contadina;
Ore 11.30 - Aperitivo agricolo;
Dalle ore 12 - I piatti della tradizione mantovana.
IN CONTEMPORANEA:
MONDO BONSAI
Arte e natura a confronto,
oltre 600 piante e ampia mostra mercato
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